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Torta tres leches

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 Ingredientes 

  • Harina 0000 200 grs
  • Azúcar 200 grs
  • Huevos 6
  • Polvo de hornear 1 cdita
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Leche condensada 1 lata
  • Leche en polvo 120 grs
  • Agua 400 grs
  •  Crema de leche 1 lata
  • Crema chantilly c/n
  • Claras 4
  • Azúcar 240 grs

Modo de preparación 

  • En un bol mezclar la harina con el polvo de hornear, en otro bowl mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla y agregar de a poco la harina con el polvo de hornear.
  • Volcar esa preparación en una placa enmantecada y enharinada y llevar a un horno medio por aproximadamente 1 hora.
  • Retirar y dejar enfriar.
  • Para la crema de las tres leches incorporar en un bowl la leche condensada, la crema de leche y la leche en polvo previamente disuelta en agua.
  • A uno de los bizcochuelos bañar por arriba con la crema de las tres leches, retirar el exceso y decorar con el merengue italiano que para hacerlo se debe batir las claras junto con el azúcar hasta obtener el merengue.
  • Luego, con el otro bizcochuelo, abrirlo por la mitad y rellenarlo con la crema chantilly. Cerrarlo y bañar el bizcochuelo por arriba con la crema de las tres leches y terminar decorando con el merengue italiano.

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