Tema: recetas de merluza
Merluza a la marinera
Ingredientes para 6 personas
6 filetes de merluza.
200 gr de gambas
200 gr de almejas
Media taza de vino blanco.
2 cebollas.
3 dientes de ajo.
Una ramita de perejil.
Ralladura...
Ceviche
Ingredientes
para unas 4 porciones
1kg. de merluza fresca
1 tallo de apio
2 limones
1 lima
1 cebolla morada
1 ramo de cilantro
1/2...
Cruet de Merluza
Ingredientes
1/2kg. de merluza
2 tomates maduros
1 cebolla
2 papas grandes
1 lata de arvejas
Ajo y perejil picado
4 hojas de laurel
...
Merluza al roquefort
Ingredientes
para 2 porciones
2 filetes de merluza gorditos
2 papas medianas
100 g. de queso roquefort
150g. de crema de leche
50g. de manteca
...
Croquetas de merluza y salsa blanca
Ingredientes
Aceite neutro
Sal
Pimienta
Pimentón
Ají molido
Salteado:
Merluza 1 kilo
Morrón rojo 1
Cebolla 1
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