Tema: recetas de mariscos
Almejas a la marinera
Rinde: 2-3 porciones
Tiempo de preparación: 45 minutos
Ingredientes
½ kg de almejas frescas.
1 cebolla mediana.
2 dientes de ajo.
1 pimiento verde...
Cazuela de Calamares al Vino Tinto
Ingredientes
2 tubos de calamar limpios
1 cebolla morada
1/2 pimiento morrón rojo
1 diente de ajo
1/2 vaso de vino tinto
1 vaso...
Cazuela de Mariscos
INGREDIENTES
2 tazas de arroz
1/4 taza de aceite vegetal
2 cucharadas de ajos picados
2 tazas de caldo concentrado de vegetales
6 langostinos
...
Mousse de Salmon y Langostinos
INGREDIENTES
Mousse palta
10 paltas
10 gr. de gelatina sin sabor
50 cc. de agua
50 cc. de jugo de limón
C/n de sal y...
Risotto de Zanahoria con Langostinos
INGREDIENTES
1 taza de arroz
4 cdas. de oliva
2 diente de ajo picado
1 cebolla picada
300 gr. de puré zanahoria
2 choclos...
Brochettes de langostinos y verduras
Ingredientes
12 langostinos
12 fetas de panceta
2 cebollas moradas
8 champiñones
2 zucchinis
2 cdas. aceite de oliva, c/n
1 cda. aceto balsámico,...