Tema: recetas de carne
Estofado de cerdo
Ingredientes:
500 gr de cerdo para hacer estofado cortado en dados.
1 cebolla grande
3 zanahorias
3 papas grandes o 5 medianas
2 tomates...
Carne rellena con ensalada rusa
Ingredientes:
Relleno:
Aceite de oliva
Panceta ahumada 100grs
Cebolla de verdeo 2 ramas
Puerro 2 ramas
Sal
Zanahoria 1
Tomates secos hidratados 100grs
Queso rallado...
Bifes con Zapallitos
Ingredientes:
1 Kilo de bifes magros
1 Kilo de zapallitos verdes medianos
½ Kilo de cebollas
1 Pimiento verde
1 Pimiento rojo
3 Zanahorias
...
Brochettes de matambre y batata
Ingredientes:
Matambre de cerdo 1
Batata 3
Arenado:
Aceite de oliva
Miga de pan
Perejil
Ajo
Pimienta negra
Panceta ahumada
Marinada:
Mostaza 1 cda
Ralladura de...
Arrolladitos de carne con revuelto de brócoli y espinaca
Ingredientes:
Aceite de oliva
Milanesa de nalga 10
Sal
Ajo 5 dientes
Rúcula 1 planta
Queso de máquina 200 grs
Vinagreta:
Tomate 200 grs
Sal
...
Carne al horno con papas y batatas
Ingredientes:
Tapa de nalga
1 Cda. De harina
Jugo de limón
Caldo de verduras c/n
2 Ramas de apio
2 Cebollas
1 Zanahoria
2...