Tema: recetas agridulces
Feijoada
INGREDIENTES
Para la feijoada:
500 gr. porotos negros
200 gr. panceta ahumada en cubos
1 u. chorizo
1 u. morcilla
300 gr. paleta en cubos
...
Colita de cuadril al caramelo con papas
Ingredientes
Cuadril 1
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Azúcar 150 grs
Manteca 50 grs
Ajo 1 diente
Caldo de carne c/n
Hinojos braseados:
Hinojo 4
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Bondiola arrollada a la miel
Ingredientes
Bondiola 1
Miel de caña 6 cdas
Semilla de coriandro 1 cdta
Sal
Pimienta
Adobo
Orégano
Ají molido
Ajo 1 diente
Perejil 2 cdas
...
Sopa fría de puerro, manzana y limón
Ingredientes
Para 4 personas
Puerro 300 g
Manzanas 100 g
Limón 1
Papas 100 g
Caldo de verdura s500 ml
Manteca 30 g
Cebolla 100 g
Menta fresca (opcional)
Sal
Pimienta blanca molida
Modo de preparación
...
Pollo con Salsa Agridulce
Ingredientes
5oo gr. de pollo en cubos
1 taza de vino blanco
1/4 taza de salsa de soja
1 taza de harina
para la...
Bastones de abadejo fritos con salsa agridulce
Ingredientes
Abadejo 4 filetes
Aceite nuetro c/n
Sal
Pimienta
Huevo 3
Perejil 1 cda
Ajo 2 cdtas
Harina c/n
Puré en escamas c/n
Jugo...