Ingredientes

para 1/4kg. de pan aprox.

• Pan (yo utilicé pan de molde pero puede ser cualquier pan, si es de hace unos días también)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Para los croutons a la provenzal

• 1 diente de ajo
• Perejil

Para los croutons de pimentón

• 1 cdita. de pimentón (yo le puse pimentón ahumado, regalo de mi prima Lore)
• 1 cda. de puré de tomates
• 2 Rodajas de jengibre fresco

Modo de preparación 

• Cortar el pan en cubos aproximadamente de 1 x 1 cm.
• Preparar las salsas. Comunes: aceite, sal y pimienta. Provenzal: agregar además ajo y perejil picados finos. Pimentón: agregar el pimentón, el puré de tomates y el jengibre picado.
• Remojar los croutons en la salsa. No demasiado tiempo, no deben quedar embebidos porque sino serán demasiado grasosos. Solo meterlos, revolver un par de veces y sacarlos inmediatamente.
• Colocarlos en una fuente de horno, separados.
•  Hornear unos 10 minutos en horno fuerte, o hasta que los veas crocantes. Dejar enfriar. Se pueden guardar en frascos herméticos.