Ingredientes
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2 latas de leche evaporada
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2 latas de leche condensada
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2 cdas. de esencia de vainilla
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8 huevos
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2 tazas de azúcar
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1 taza de agua
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½ taza de coco rallado y tostado
Modo de preparación
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Preparar el caramelo con 2 tazas de azúcar y agua.
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Acaramelar un molde de 26 cm de diámetro.
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En una licuadora colocar la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla.
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Licuar.
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Verter la mezcla en el molde.
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Llevar al horno a baño maría por 1 hora a 180 grados.
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Dejar enfriar.
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Llevar a la heladera por 6 horas.
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Pasar el cuchillo por los bordes y desmoldar.