Buñuelos de Arroz con Leche

INGREDIENTES

  • 1 taza de arroz

  • 4 tazas de leche

  • 1 taza de azúcar

  • 1 cucharada de vainilla

  • 1 raja de canela

  • 2 tortillas de harina

  • Azúcar

  • Canela en polvo

  • Aceite para freír

  • Azúcar glas

Modo de preparación

  • Lavar el arroz hasta que el agua salga clara.

  • En una olla colocar la leche, azúcar vainilla y canela. Mezclar

  • Agregar el arroz escurrido.

  • Mover constantemente hasta espesar.

  • Cortar en círculos las tortillas de harina, aprovechando el máximo de la tortilla.

  • Calentar el aceite y freír las tortillas hasta que estén ligeramente tostadas.

  • Mezclar el azúcar con la canela en polvo.

  • Escurrir el exceso de grasa y pasar los círculos por la mezcla de azúcar y canela.

  • Servir un círculo, poner una generosa porción de arroz con leche y poner otro círculo.

  • Colocar las frambuesas y zarzamoras.

  • Espolvorear un poco de azúcar glas.