Ingredientes
Flan:
- Leche 250 cc
- Crema de leche 250 cc
- Coco rallado 100 grs
- Yema 6
- Leche condensada 1 lata
Caramelo:
Decorar:
- Dulce de leche 1 pote
- Crema de leche 1 pote
Modo de preparación
- Para el caramelo, derretir el azúcar de a poco en sartén caliente hasta que tome el color deseado. Acaramelar un molde de budín.
- Para el flan, llevar a hervor la leche con la crema de leche y el coco rallado. Pasar a un bol y agregar la leche condensada más las yemas.
- Batir bien y volcar sobre el molde acaramelado.
- Para la cocción, llevar al fuego en una olla con agua (a baño María), tapada, y cocer por una hora, controlando el fuego y el agua.
- Desmoldar y decorar con dulce de leche y crema batida.
