Barritas de Cereal caseras

Ingredientes

Si los dátiles tienen carozo, sacárselos. Simplemente los abrimos con un cuchillo y quitamos el carozo. Si los conseguiste sin carozo, ya deberías ir por el punto dos.
Agregamos los dátiles junto con la avena en el mixer o procesadora, y procesar hasta que esté triturado.
Verificar la consistencia obtenida, debe quedar como una pasta. En éste paso se la juegan un poquito, piensen que tiene que quedar lo suficientemente pastoso para armar las barritas de cereal, entonces: si está muy duro, le agregamos un chorro de agua caliente, y si está muy blando le agregamos más avena. Seguramente necesiten lo primero.
Pasar la pasta a un recipiente y agregar otros frutos secos extra: almendras, semillas de sésamo, girasol, chia. En ésta parte se ponen creativos y suman ingredientes. Mira la que te tiro: chisps de chocolate!
Tapar de film una fuente para que no se pegue y agregar nuestra pasta terminada, lo aplastamos para que quede compacto. Quitamos el film un momento para agregarle coco rallado, y volvemos a taparlo.
Enfriar en la heladera mínimo 2 horas para que se pongan un poco más duras.
Cortar en forma de barrita de cereal, bolita, o como más les guste y están listas!