Ingredientes
para 2 personas
- 1 caja y media de ravioles
- 1 cebolla
- 2 cebollas de verdeo (o ajos tiernos, si estás en España)
- 1 diente de ajo
- 1 cda. de manteca
- 1 chorro de vino
- 1 caldito de verduras
- 1 cda. de queso rallado
- 5 cdas. de crema de leche
- 1 pizca de orégano
- Ciboulette picado para decorar
- Sal y pimienta
Modo de preparación
- Cortar la cebolla en medias lunas finas y las cebollas de verdeo en rodajitas pequeñas. Picar el ajo.
- Rehogar las cebollas y el ajo en la manteca hasta que estén doradas. Agregar el chorrito de vino y dejar evaporar el alcohol un minuto. Agregar el caldito y deshacer junto a los demás ingredientes.
- Retirar del fuego, agregar la crema, el queso rallado, la pizca de orégano (solo una pizca eh, que sino ya sabés lo que pasa: invade todo). Unir. Volver a fuego muy lento unos minutos, solo para calentar.
- Cocer los ravioles como indicó la vendedora de pastas. Escurrir.
- Colocar los ravioles calientes dentro de la salsa e integrar.
- Servir y llover con ciboulette picado.