Ingredientes

para 2 personas

• 1 caja y media de ravioles
• 1 cebolla
• 2 cebollas de verdeo (o ajos tiernos, si estás en España)
• 1 diente de ajo
• 1 cda. de manteca
• 1 chorro de vino
• 1 caldito de verduras
• 1 cda. de queso rallado
• 5 cdas. de crema de leche
• 1 pizca de orégano
• Ciboulette picado para decorar
• Sal y pimienta

Modo de preparación 

•  Cortar la cebolla en medias lunas finas y las cebollas de verdeo en rodajitas pequeñas. Picar el ajo.
• Rehogar las cebollas y el ajo en la manteca hasta que estén doradas. Agregar el chorrito de vino y dejar evaporar el alcohol un minuto. Agregar el caldito y deshacer junto a los demás ingredientes.
•  Retirar del fuego, agregar la crema, el queso rallado, la pizca de orégano (solo una pizca eh, que sino ya sabés lo que pasa: invade todo). Unir. Volver a fuego muy lento unos minutos, solo para calentar.
• Cocer los ravioles como indicó la vendedora de pastas.  Escurrir.
• Colocar los ravioles calientes dentro de la salsa e integrar.
• Servir y llover con ciboulette picado.