Ingredientes
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de leche
- 1/4 de taza de aceite de maiz/girasol
- 1 cucharada de sal
- 1 taza de harina o fécula de mandioca (se pueden sustituir por 2 tazas de fécula de maicena)
- 1 huevo
- 150 gramos de queso rallado
Modo de preparación
- Primero precalentar el horno a 180°.
- Poner a hervir el agua con la leche, la sal y el aceite. Apenas empiece a hervir apagar el fuego y añadimos la fécula, se hace un engrudo tremendo pero vos seguí mezclando con una cuchara de madera.
- Dejar que se enfríe un toque (podés pasar la mezcla a un bowl si querés hacerlo más rápido) y le agregas el huevo. mezcla
- Por último le añadí el queso, unis todo y untando un poco de aceite en las manos, empezás a hacer las bolitas
- Los ponés en una fuente para horno, dejando espacio entre ellos porque crecen, y los horneamos durante unos 20 o 25 minutos, o hasta que los veas bien dorados.
- Los dejás enfriar un toque y listo, a disfrutar de la receta de chipá caseros!