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Conos Rellenos con Frutos Rojos y Chocolate

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INGREDIENTES

  • 2 discos de masa de hojaldre

  • 100 gr. de dulce de leche

  • 200 gr. de crema de leche

  • 150 gr. de queso mascarpone

  • 100 gr. de azúcar

  • 1 cda. de vainilla

  • 200 gr. de chocolate picado

  • 1/4 gr. de frutillas

  • 100 gr. de arándanos

Modo de preparación 

  • Estirar la masa de hojaldre en la mesada y pincelar con manteca y azúcar

  • Cortar tiras de 1 cm de ancho

  • Envolver la masa en conos de aluminio

  • Llevar a horno por 30 minutos

  • Batir crema con queso mascarpone y azúcar

  • Una vez montada la crema separarla en 3 bowls

  • Picar el chocolate por un lado y las frutillas por otro

  • Incorporar las frutillas a un bowl y le chocolate al otro bowl

  • Llenar una manga de pastelería con dulce de leche

  • Rellenar los conos alternando dulce de leche y las diferentes cremas

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