Cheesecake de galletitas oreo y chocolate blanco

Enmantecar la base de una tortera desmontable.
Moler las galletitas Oreo sin el relleno. Este paso se puede hacer en una procesadora o con un palo de amasar. En un bowl, mezclar las galletitas molidas, la manteca derretida, y 1 cucharada de azúcar. Unir con las manos y volcar en la tortera. Aplastar sobre la base usando los dedos o el revés de una cuchara. Llevar a la heladera.
En otro bowl, batir la crema de leche hasta formar picos suaves.
En un bowl apto para microondas, derretir el chocolate picado a intervalos de 10 segundos para no quemarlo. Este paso se puede hacer también en un bowl sobre una cacerola con agua caliente.
En otro bowl, batir con batidora eléctrica el queso Filadelfia y el resto del azúcar hasta que esté cremoso. Incorporar el chocolate derretido y mezclar muy bien. Por último, agregar la crema batida y revolver para integrar.
Retirar la tortera de la heladera y verter el relleno adentro. Emparejar la superficie y espolvorear con una galletita Oreo molida.
Llevar a la heladera un mínimo de 30 minutos antes de servir.