Ingredientes
- Choclo 2
- Cebolla 1
- Ajo 1 diente
- Papa 1
- Manteca 1 cda
- Caldo de verdura 1 litro
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Ají molido
Modo de preparación
- Desgranar los choclos en crudo y reservar los marlos.
- En cacerola con base de manteca, rehogar la cebolla fileteada junto con los granos de choclo y el ajo picado. Salpimentar.
- Cortar la papa en cubitos y sumar al rehogado.
- Cubrir con caldo y condimentar. reducir por media hora.
- Procesar y servir.