Ingredientes
- 300 grs de harina
- 10 grs de polvo de hornear
- 10 grs de sal
- 1 huevo
- 250 cc de leche
- 70 grs de manteca
- 250 grs de queso rallado
- 250 grs de jamón cocido
Modo de preparación
- Poner en un bol la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal.
- Hacer un hueco y poner el huevo, la leche y la manteca derretida, y revolver hasta conseguir una textura pesada. Incorporar el queso y el jamón cortado en tiritas, mezclar y llenar moldes para muffins hasta 3/4 partes de su capacidad.
- Llevar al horno precalentado moderado fuerte por 25 minutos; retirar y dejar enfriar sobre rejilla.