Ingredientes

• Chorizos parrilleros 4
• 1 Cebolla grande
• 1 diente de ajo
• 1 Morrón rojo
• 1 Morrón verde
• Todo cortado en tiras finas
• 2 cucharadas de aceite
• 1 lata de tomates
• 1/2 taza de Agua caliente
• 1/2 taza de caldo de verduras
• Laurel 1 hoja
• Aceite 2 cdas
• Ají molido, Pimentón, Sal y pimienta cantidad necesaria

Modo de preparación

• Hervir los chorizos 10 minutos en una cacerola con agua y reservarlos.
  Rehogar la cebolla y el ajo en una sartén grande con el aceite hasta que estén transparente.
  Agregar los ajíes, la sal, la pimienta, el ají molido y saltear unos minutos.
  Incorporar el tomate, el agua caliente, el caldo de verduras y la hoja de laurel.
  Cocinar a fuego suave por unos 10 minutos agregar los chorizos y terminar de cocinar todo junto.
  Es ideal para acompañar con puré de papas o en pan