Ingredientes
- 30 g de gelatina
- ½ taza de agua al tiempo
- 1 litro de yogurt natural sin azúcar
- ½ taza de sustituto de azúcar
- 300 g de moras azules, fresas, o los frutos rojos que quieras
INSTRUCCIONES
- Añadir los frutos rojos frescos a un molde en forma de anillo.
- En una cacerola a fuego lento, agregue todos los ingredientes de gelatina de fresa excepto la gelatina. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Colar la mezcla en un colador para separar las fresas del jarabe. Agregue la gelatina al jarabe, revolviendo para mezclar hasta que se disuelva.
- Dejar enfriar la mezcla, luego verterla en el molde. Enfríe en el refrigerador hasta que esté listo.
- En un tazón mediano, agregue el yogur, el azúcar, las fresas y el jugo de limón. Mezclar bien. Agregar la gelatina disuelta y remover hasta disolver. Agregue lentamente la crema de leche, revolviendo después de cada adición.
- Verter en el molde, alisando con una espátula. Enfríe en el refrigerador hasta que se endurezca. Decore con menta antes de servir.