Ingredientes:

– Cuadril 300grs

– Cebolla morada 1

– Tomate 1

– Salsa de soja 3cds

– Jengibre

– Pimienta negra molida

– Orégano fresco

– Jugo de limón 1/2

– Queso de máquina 4 fetas

– Apio c/n

– Pan 2 rodajas

Para la mayonesa

– Palta 1

– Ajo 1

– Jugo de limón 1/4 taza

– Aceite 1/2 taza

– Sal y pimienta

Preparación: 

Llevar a licuadora la pulpa de la palta, el ajo, el jugo de limón, una parte del aceite, sal y pimienta. Empezar a licuar y de a poco ir agregando el aceite restante. Licuar unos minutos más hasta que tenga consistencia de mayonesa.

Armada colocando las rodajas de carne con la salsa de soja, el limón, jengibre y pimienta y cocer vuelta y vuelta en plancha. Reservar. Tostar el pan con las fetas de queso.

Armar el sándwich una vez caliente y apenas derretido el queso con la mayonesa de palta, las rodajas de tomate, orégano fresco, las rodajas de carne poniéndolas dobladas por la mitad, más tomate, rodajas de cebolla morada y trocitos de apio, cerrar con la otra mitad.