Ingredientes:
- 1 tapa de masa para tarta
- 150 g de jamón o
- 200 g de queso rallado
- 1 calabacín rallado (opcional)
- cebolla
- 200 g de crema o queso crema.
- 3 huevos
- sal
- pimienta
- nuez moscada
Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC.
Extender la masa y forrar un molde de aproximadamente 20 cm. Pinchar la masa para que no forme burbujas, cubrir con papel aluminio o papel de horno y poner encima legumbres para que no se formen burbujas en el horno. Horneamos 15 minutos a 200ºC.
Descartamos las legumbres y el papel y reservamos la masa.
Mientras se hace la masa en el horno, en un bol mezclar los huevos, el jamón dulce cortado a trocitos, el queso rallado (y opcionalmente la cebolla y el calabacín rallado que habremos salteado previamente en una sartén con un poquito de aceite) y el queso crema. Salpimentar y añadir una pizca de nuez moscada. Verter la mezcla en el molde.
Calentar en el horno aproximadamente 20 minutos o hasta que la tarta esté dorada. Dejar enfriar y servir.