Ingredientes:

– 240 gramos de Arroz Gallo Fortificado
– 2  Zanahorias
– 1 lata de Arvejas (congeladas o sin congelar)
– 1 cubito de caldo de ave
– 30 gramos de Manteca
– 2 Supremas de pollo grandes
–  Cantidad necesaria de Aceite de maíz
– Cantidad a gusto de Sal y Pimienta
– Cantidad a gusto de Queso rallado

Preparación:

Lavar, pelar y cortar las zanahorias en tiritas, hervirlas en agua con sal hasta que estén casi tiernas, agregar las arvejas congeladas y terminar la cocción.

Cuando estén cocidas, escurrir y reservar. Hervir el arroz con el cubito de caldo como indica el envase. Una vez cocido, agregarle la manteca, las zanahorias y las arvejas, y mantener al calor.

Cortar las supremas en bifecitos finitos, dorarlos de los dos lados en una sartén con un poco de aceite, la sal y la pimienta.

Armar el plato con una base del arroz preparado y una pilita de bifecitos. Terminar con queso rallado a gusto.