Ingredientes
para 8 alfajores
- 16 galletitas maría
- 8 cdas. de dulce de leche
- 1 vaso de leche chocolatada
- Chocolate cobertura (cantidad necesaria)
- Frutos secos picados
Modo de preparación
- Pasar cada galletita por leche. Es una pasada rápida. Las ponemos, las damos vuelta y las sacamos. Ir colocándolas sobre la mesada. Una vez que hayamos pasado las 16 galletitas, repetimos la operación. Esto es importante porque va a determinar cuán blanda esté nuestra “masa” de alfajores. No debe quedar ni muy blanda ni muy dura.
- Colocar una cucharada de dulce de leche en el centro de cada galletita (de 8 galletitas en total). Aplastar con otra parte de las galletitas, formando el alfajor. Emprolijar los bordes para que queden bien cubiertos con dulce de leche. Puede sobresalir un poco el dulce de leche pero no quedar hundido, que es una tristeza.
- Derretir el chocolate cobertura a baño maría o en el microondas. Bañar los alfajores por todos lados y llover la parte de arriba con frutos secos picados.