Consejos para preparar el Mojito perfecto
Cómo picar el hielo
La forma más fácil de conseguir hielo picado es simplemente poner los cubitos de hielo dentro de una bolsa de plástico resistente y, con mucha fuerza, darles golpes contra el suelo, es terapéutico. También se puede poner la bolsa en la mesa y machacarla con un mortero, pero a mí la fórmula de estamparla contra el suelo me resulta más rápida y efectiva.
Cómo darle un toque de sabor al borde del vaso
Para los más detallistas, antes de empezar a hacer el cóctel pueden pasar un trozo de lima por el borde del vaso, también pueden cortar unas hojas de hierbabuena con la mano y pasarlas por el borde.
Cómo cortar gajos de lima perfectos
Para conseguir un corte de lima perfecto para la decoración, aplastamos la lima haciendola rodar con la mano contra la mesa, para ablandar. Después, cortamos de extremo a extremo y dividimos una de las mitades en dos cortándola por el medio, y una vez más, consiguiendo 8 gajos perfectos de una sola lima. Luego solamente nos queda hacerle un corte en el centro y colocarla en el borde del vaso.
Ingredientes
(para 1 vaso de Mojito)
- 40 ml. de ron blanco
- Una lima exprimida, unos 30 ml. de jugo
- 6 hojas de menta o hierbabuena
- 2 cucharaditas de azúcar
- Hielo picado
- Soda o agua con gas
Cómo hacer un mojito auténtico
- Cortar la lima por la mitad y exprimirla en un vaso
- Añadir el azúcar y remover
- Agregar la hierbabuena o menta, y con un mortero o el dorso de una cuchara machacar un poco, para que suelten su aceite esencial. No hay que triturar las hojas, solo machacarlas un poco, sin romperlas.
- Agregar hielo picado hasta la mitad del vaso
- Añadir la soda, hasta llenar aproximadamente ⅔ del vaso
- Ahora agregar el ron. Pueden regular la cantidad según el gusto de quien va a beber el mojito, poniendo un poco más o un poco menos de la medida aconsejada. Mezclar bien.
- Decorar con una hojita de menta, servir y repetir el proceso por la cantidad de amigues que sean.