Cómo utilizar las hojas de zanahoria
Como si fuera perejil
Picada con ajo en crudo para agregar a otras verduras o a la carne.
Como parte de caldos, guisos o sopas
En el atado de hierbas que se le ponen.
Como vinagreta o pesto para ensaladas
Machacadas crudas, con, por ejemplo, granos de mostaza, aceite, miel y nueces.
En ensalada
Crudas, mezcladas con otras hojas verdes.
En batidos verdes
Unas pocas mezcladas con un batido de frutas. Darán frescura, sabor y clorofila.