INGREDIENTES
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2 latas de leche condensada
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300 ml. de leche
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4 yemas
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600 gr. de chocolate semiamargo para la cobertura picado
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250 gr. de fresas picadas
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12 rebanadas circulares de brownie
Modo de preparación
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Añadir, en una olla, la leche condensada, la leche y tamizar las yemas sobre la mezcla.
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Cocinar a fuego lento, siempre moviendo, hasta obtener una crema espesa. Reservar para enfriar.
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Derretir el chocolate y cubrir con una fina capa de chocolate de moldes de muffin de silicona o los forme de acetato. Reservar en la heladera para que el chocolate se endurezca.
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Mezclar las fresas a la crema y disponer una porción de la crema en cada molde.
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Disponer una rebanada de brownie sobre la crema y finalizar con una capa de chocolate derretida.
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Refrigerar por lo menos 30 minutos o hasta que el chocolate de los bombones esté firme.
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Desmoldar y servir.