Ingredientes

• Aceite de oliva
• Cebolla 2
• Morrón rojo 1
• Zapallo ½
• Choclo 12
• Leche 100 cc
• Comino
• Ají molido
• Canela
• Pimentón
• Ají molido
• Tomate 3
• Queso fresco 250 grs
• Queso de cabra 100 grs

Modo de preparación 

• En un olla, rehogar la cebolla y morrón picados. Salar.
• Cuando transparentan, sumar el zapallo, tomates y choclos rallados. Condimentar, incorporar la leche y cocer por 20 minutos. Agregar caldo si es necesario.
• Luego de los 20 minutos, agregar los quesos en cubitos y cocer por 5 minutos más.