Ingredientes:
Para el relleno:
1 cebolla
1 lata de choclo cremoso
1 cda de harina
2 cdas de manteca
200 cc de leche
Nuez moscada, sal y pimienta a gusto
100 grs de queso rallado
Para la masa:
300 grs de harina
150 grs de manteca
Sal a gusto
Agua c/n
Preparación:
Relleno: En una sartén colocar la manteca y la cebolla picada. Añadir un poco de fécula (o de harina). Incorporar el choclo cremoso. Agregar la leche y luego el queso rallado, un poco de sal y de nuez moscada. Dejar cocinar.
Masa: Formar la masa con los ingredientes y estirarla con el palo de amasar. Cubrir con ella los moldes para tarteletas y darles una cocción en el horno.
Rellenar las tarteletas con la crema de choclos. Llevar un ratito al horno para servirlas calientes.