Ingredientes:

• 1 kilo de carne de ternera
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cebollas grandes
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 1 hoja de laurel
• Una pizca de pimienta negra
• Sal a gusto
• 200 ml de caldo de carne

Modo de Preparación:

• Cortar la carne en dados medianos, salpimentar.
  En una cazuela poner el aceite añadir la carne, rehogar y agregar las cebollas bien picadas, el ajo, la pimienta el laurel rehogar hasta que la cebolla este cristalina, añadir el vino dejar cocer un minuto para que evapore el alcohol.
  Añadir el caldo y dejar cocer lentamente hasta que la carne esté tierna, probar de sal.