Por primera vez en 16 meses, la inflación mensual superó el 3%, impulsada por un fuerte aumento en alimentos, especialmente la carne, y deja a más de la mitad de las familias cordobesas sin poder cubrir la canasta básica.
Según el último Informe Económico y Social del Centro de Almaceneros y Comerciantes Minoristas de la Provincia de Córdoba, una familia tipo necesitó en febrero $1.770.383 para no ser pobre y $973.373 para superar la línea de indigencia, evidenciando un “deterioro continuado de la seguridad alimentaria”.
Los indicadores sociales son alarmantes: 57% de los hogares no cubrió la Canasta Básica Alimentaria, 52,3% dejó de consumir alguna comida y 11,3% se redujo a una sola ingesta diaria. El financiamiento privado y la asistencia estatal fueron clave: casi 90% recurrió a préstamos y 70% a ayuda pública.
El informe, basado en 2.500 hogares encuestados por el Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas (IETSE), muestra además que la inflación mensual en alimentos y bebidas no alcohólicas fue 4,2%, con aumentos destacados en carne vacuna (+19%), aceites (+8%), lácteos (+7%) y frutas y verduras (+6%). La inflación general de febrero fue 3,1%, acumulando 5,7% en el primer bimestre, lejos de la meta anual del 10% del Presupuesto Nacional 2026.
La suba de precios, combinada con caída del volumen del comercio minorista (-8,4%), erosiona el poder adquisitivo y reduce el margen de maniobra de los hogares, profundizando la vulnerabilidad social. El informe concluye que la recuperación económica será difícil mientras la inflación y la presión sobre los bienes esenciales continúen, y destaca la necesidad de políticas que frenen la erosión del ingreso real y mejoren la seguridad alimentaria.
