sábado, 15 agosto, 2020
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Tema: recetas con verduras

Ensalada de espinaca, pollo, palta y queso

Ingredientes: (4 porciones)

  • – 8 tazas de espinaca, picada
  • – 1 taza de tomates cherry, en mitades
  • – 1 ½ tazas de pollo cocido, picado
  • – 1 palta grande, rebanada
  • – 1/3 taza de queso de cabra ( Lo podés cambiar por queso cremoso o ¡el que más te guste!)

Para el aderezo

  • – 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • – 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • – 1 cucharada de mostaza de Dijón
  • – Sal y pimienta, al gusto

Preparación

  • Acomoda la espinaca en un bol grande y combina con el resto de los ingredientes.
  • En una taza  pequeño mezcla los ingredientes del aderezo y vierte sobre la ensalada.
  • Sirve.

Bondiola al horno con Papines, Cebolla Morada, Puerro y Romero

INGREDIENTES

  • 300 gr. de bondiola de cerdo

  • 10 dientes de ajo

  • 2 cdas. de romero seco

  • 1/2 taza de porotos blancos

  • 1 taza de vino blanco

  • 2 cebollas moradas

  • 2 papas cortadas en cubos

  • 2 ramas de apio

  • 1 cda. de mostaza

  • 1 cda. de miel

Modo de preparación

  • Hacer cortes a la bondiola e introducir los ajos de a uno.

  • Colocar los porotos las cebollas moradas cortadas en cubos junto con las papas y el apio.

  • En el medio colocar la bondiola y pintarla con mostaza y miel.

  • Espolvorear con romero seco y agregar 1 taza de vino blanco.

  • Cocinar en horno a 180 grados por 40 minutos.

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