Tema: postres con crema de leche

Panna cotta de café crocante

 Ingredientes Crema:  Crema de leche 500 cc  Azúcar 150 grs  Gelatina sin sabor 14 grs  Esencia de vainilla 2 cditas  Ralladura de 2 naranjas  Café...

Copa helada de chantillY

Ingredientes 3 claras 6 cdas. de azúcar 600 cc de crema de leche 2 cditas. de esencia de vainilla 400 g de frutillas 100...

CRÈME BRÛLÉE

Ingredientes 3 yemas 75 grs de azúcar 1 chauchas de vainilla 100 cc de leche 400 cc de crema de leche Azúcar impalpable, c/n   Modo...