Argentina atraviesa una de las campañas trigueras más extraordinarias de su historia reciente. A medida que avanza la cosecha, las estimaciones de producción no dejan de ajustarse al alza y todo indica que el volumen final podría marcar un nuevo récord.
Según los últimos relevamientos de organismos oficiales y entidades privadas, la campaña 2025/26 no solo superará holgadamente los registros de ciclos anteriores, sino que además mantiene un margen para seguir creciendo en las próximas semanas.
Proyecciones récord que siguen en aumento
La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) sorprendió al mercado con una estimación de 27,7 millones de toneladas, una cifra inédita para la producción nacional de trigo.
En la misma línea, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación elevó su proyección a 26,8 millones de toneladas, mientras que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires ajustó su cálculo a 27,1 millones.
Estos números dejan atrás con claridad campañas históricas como la 2021/22, que había alcanzado los 22,1 millones de toneladas, y posicionan a la actual como la más voluminosa de la que se tenga registro.
Rindes excepcionales y clima a favor
Uno de los factores clave detrás de este desempeño es el nivel de rindes observado en gran parte del país. En provincias como Córdoba, se registraron lotes con más de 60 quintales por hectárea, mientras que el promedio nacional ronda los 40 qq/ha, muy por encima de los valores históricos.
El buen comportamiento del cultivo se explica en gran medida por un escenario climático favorable, con lluvias bien distribuidas durante las etapas críticas del desarrollo del trigo, sumado a una adecuada incorporación de tecnología por parte de los productores.
Avance de cosecha por regiones
El progreso de las labores es dispar según la región. Provincias como Entre Ríos, Santa Fe, NOA y NEA ya finalizaron prácticamente la recolección, mientras que Córdoba y La Pampa se encuentran con porcentajes muy altos de avance.
En tanto, la provincia de Buenos Aires, una de las zonas de mayor peso productivo, aún presenta cerca del 40% del área sin cosechar, lo que alimenta las expectativas de que el volumen final continúe incrementándose.
Calidad bajo la lupa
Si bien los volúmenes son excepcionales, los informes técnicos advierten que en algunos lotes se registran variaciones en parámetros de calidad, como proteína, gluten y peso hectolítrico.
Estas diferencias podrían influir en la comercialización del cereal, especialmente en los mercados internacionales, aunque por el momento el foco del sector está puesto en el impacto positivo del volumen total obtenido.
Un récord que todavía no encuentra techo
A diferencia de otras campañas, los especialistas coinciden en que la cosecha aún no alcanzó su techo definitivo. Si los rindes de las zonas que restan recolectar mantienen el desempeño observado hasta ahora, la producción podría incluso superar los 28 millones de toneladas.
Este escenario genera expectativas positivas para el complejo triguero, tanto por el ingreso de divisas como por el abastecimiento del mercado interno.
La campaña de trigo 2025/26 se perfila como histórica para el agro argentino. Con proyecciones récord, rindes sobresalientes y una cosecha que todavía tiene margen para crecer, el cereal vuelve a ocupar un lugar central en la economía productiva del país.
De confirmarse los números actuales, Argentina no solo marcará un nuevo hito en producción triguera, sino que reforzará su posicionamiento como proveedor clave en el mercado global.
Córdoba Times – Información clave del agro y la economía productiva.
