{"id":98988,"date":"2023-07-04T10:34:59","date_gmt":"2023-07-04T13:34:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=98988"},"modified":"2023-07-04T10:34:59","modified_gmt":"2023-07-04T13:34:59","slug":"torta-bombon-suizo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/recetas\/2023\/07\/04\/torta-bombon-suizo\/","title":{"rendered":"Torta bomb\u00f3n suizo"},"content":{"rendered":"

Rinde<\/strong>: 8 porciones<\/p>\n

Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a01 hora<\/p>\n

Tiempo de heladera:\u00a0<\/strong>4 o 5 horas<\/p>\n

Ingredientes para el bizcocho de la torta bomb\u00f3n suizo<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • 200 g de chocolate negro de alta calidad (60% cacao o m\u00e1s)<\/li>\n
  • 200 g de manteca (mantequilla)<\/li>\n
  • 200 g de az\u00facar<\/li>\n
  • 4 huevos<\/li>\n
  • 150 g de harina<\/li>\n
  • 1 cucharadita de polvo de hornear<\/li>\n
  • 1 pizca de sal<\/li>\n<\/ul>\n

    Modo de preparacion\u00a0<\/strong><\/h3>\n
      \n
    • Precalentar el horno a 180 \u00b0C y enmantecar y enharinar un molde redondo desmontable.<\/li>\n
    • En un recipiente resistente al calor, derretir el chocolate con la manteca a ba\u00f1o mar\u00eda hasta obtener una mezcla suave y homog\u00e9nea.<\/li>\n
    • En un bol batir los huevos y el az\u00facar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar la mezcla de chocolate derretido a los huevos batidos e integrar.<\/li>\n
    • Tamizar la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal, e incorporarlos de a tandas en la mezcla de chocolate y huevos, integrando cada vez para que no se formen grumos.<\/li>\n
    • Verter la masa en el molde preparado y hornear durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.Retirar del horno y dejar enfriar la torta antes de desmoldar sobre un plato. Reservar.<\/li>\n<\/ul>\n

      Ingredientes para el relleno y la cobertura del bomb\u00f3n suizo<\/strong><\/h3>\n
        \n
      • 100 g de chocolate negro<\/li>\n
      • 200 ml de crema de leche (nata para montar)<\/li>\n
      • 2 cucharadas de manteca (mantequilla)<\/li>\n
      • 1 cucharada de az\u00facar<\/li>\n
      • 1 cucharadita de esencia (extracto) de vainilla<\/li>\n
      • 2 cucharadas de caf\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n

        Modo de preparacion\u00a0<\/strong><\/h3>\n
          \n
        • Batir la crema con el az\u00facar y la esencia de vainilla hasta que est\u00e9 firme.<\/li>\n
        • Cortar el bizcochuelo a la mitad y rellenar con la crema. Llevar a la heladera por 1 o 2 horas.<\/li>\n
        • En un recipiente resistente al calor, derretir el chocolate con las dos cucharadas de caf\u00e9 y la manteca a ba\u00f1o mar\u00eda. Una vez derretido retirar el recipiente del calor.<\/li>\n
        • Cubrir la torta con el chocolate, con ayuda de una cuchara o esp\u00e1tula. Se puede hacer sobre una rejilla para no manchar el plato o fuente. Llevar a la heladera nuevamente por 2 o 3 horas. Disfrutarla con un caf\u00e9 o una copita de cognac.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Rinde: 8 porciones Tiempo de preparaci\u00f3n:\u00a01 hora Tiempo de heladera:\u00a04 o 5 horas Ingredientes para el bizcocho de la torta bomb\u00f3n suizo 200 g de chocolate negro de alta calidad (60% cacao o m\u00e1s) 200 g de manteca (mantequilla) 200 g de az\u00facar 4 huevos 150 g de harina 1 cucharadita de polvo de hornear […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":98989,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[317,23968],"tags":[37606,15144,30519,37604,37605,13788,15334,37603,32772],"class_list":{"0":"post-98988","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-recetas","8":"category-tortas","9":"tag-receta-de-torta-bombon-suizo","10":"tag-recetas-de-tortas","11":"tag-recetas-de-tortas-de-chocolate","12":"tag-recetas-de-tortas-dulces","13":"tag-torta-bombon-suizo-receta","14":"tag-tortas","15":"tag-tortas-de-chocolate","16":"tag-tortas-dulces-recetas","17":"tag-tortas-recetas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98988"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98988\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/98989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}