{"id":98289,"date":"2023-06-12T12:39:20","date_gmt":"2023-06-12T15:39:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=98289"},"modified":"2023-06-12T12:39:20","modified_gmt":"2023-06-12T15:39:20","slug":"beneficios-y-contraindicaciones-del-colageno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/salud\/2023\/06\/12\/beneficios-y-contraindicaciones-del-colageno\/","title":{"rendered":"Beneficios y contraindicaciones del col\u00e1geno"},"content":{"rendered":"

En una sociedad que premia la juventud y denosta la vejez, los tratamientos antienvejecimiento han suscitado un gran inter\u00e9s en la poblaci\u00f3n y en las industrias dermocosm\u00e9tica y alimentaria.\u00a0<\/strong><\/h3>\n

el\u00a0col\u00e1geno\u00a0hidrolizado (CH) se ha convertido en uno de los complementos alimenticios m\u00e1s demandados en los \u00faltimos a\u00f1os.\u00a0Pero \u00bfcu\u00e1les son sus verdaderos efectos?<\/p>\n

El col\u00e1geno \u2013del griego kola (goma) y gen (generaci\u00f3n)\u2013 suma el 30 % de las prote\u00ednas corporales y\u00a0desempe\u00f1a una funci\u00f3n estructural de vital importancia en el tejido conectivo de la piel, los m\u00fasculos, el cart\u00edlago y el hueso. Es el elemento principal de la matriz extracelular (sistema de mol\u00e9culas que rodean y dan soporte a las c\u00e9lulas y tejidos del cuerpo)\u00a0junto a las fibras el\u00e1sticas, el \u00e1cido hialur\u00f3nico y unos compuestos llamados proteoglicanos\u00a0(polisac\u00e1ridos unidos a prote\u00ednas).<\/p>\n

La edad y el sol, enemigos de una piel tersa<\/strong><\/h3>\n

El problema es que, a partir de los 40, perdemos el 1 % del col\u00e1geno de la piel cada a\u00f1o.<\/p>\n

A esto hemos de sumar el efecto de la radiaci\u00f3n ultravioleta, el factor extr\u00ednseco m\u00e1s importante de deterioro. La exposici\u00f3n al sol provoca alteraciones en el ADN y la oxidaci\u00f3n de macromol\u00e9culas estructurales de la piel. Produce la fragmentaci\u00f3n y desorganizaci\u00f3n de las fibras el\u00e1sticas y de col\u00e1geno.\u00a0Todo ello se traduce en la aparici\u00f3n de arrugas, la p\u00e9rdida de firmeza y el aumento de la sequedad y rugosidad de la piel.<\/p>\n

Diversos estudios y metaan\u00e1lisis publicados en los \u00faltimos diez a\u00f1os han demostrado que el consumo de CH por v\u00eda oral s\u00ed puede ser beneficioso para la piel:\u00a0reduce las arrugas en zonas expuestas a la luz solar, incrementa la hidrataci\u00f3n cut\u00e1nea, mejora la elasticidad, disminuye la fragmentaci\u00f3n de col\u00e1geno y aumenta su densidad en la dermis.\u00a0Sin embargo, el mecanismo de acci\u00f3n de estos suplementos sigue sin dilucidarse<\/p>\n

Seg\u00fan algunas investigaciones, consumir CH aumentar\u00eda la s\u00edntesis de prote\u00ednas de la matriz extracelular al activar los fibroblastos (c\u00e9lulas del tejido conectivo) de la dermis y al ralentizar los efectos del fotoenvejecimiento inducido por la radiaci\u00f3n ultravioleta. As\u00ed disminuye el da\u00f1o oxidativo y mejora el plegamiento de las prote\u00ednas de la citada matriz extracelular.<\/p>\n

Sin embargo, estos trabajos adolecen de sesgos y limitaciones. En primer lugar, son investigaciones escasas y muy heterog\u00e9neas. El tama\u00f1o de las muestras es peque\u00f1o, y en muchos casos est\u00e1n financiados y promocionados por las compa\u00f1\u00edas fabricantes. Por a\u00f1adidura, no distinguen entre fuentes o tipos de col\u00e1geno, m\u00e9todos de extracci\u00f3n, soluciones bebibles y gelatinas, duraci\u00f3n del tratamiento o dosis diaria.<\/p>\n

\u00bfDe d\u00f3nde se obtiene?<\/strong><\/h3>\n

En lo que se refiere a la procedencia,\u00a0el CH puede obtenerse de col\u00e1geno recombinante (producido a partir de bacterias, mohos, insectos, plantas o c\u00e9lulas de mam\u00edferos) o de fuentes naturales (animales y vegetales).\u00a0La mayor\u00eda proviene de mam\u00edferos, como vacas y cerdos, y de aves.<\/p>\n

Su producci\u00f3n y m\u00e9todos de extracci\u00f3n son sencillos y baratos, pero el consumo de muchos de estos col\u00e1genos se ve limitado por razones religiosas, culturales o diet\u00e9ticas. Es el caso de las personas vegetarianas, ya que a menudo la materia prima para elaborar los suplementos tiene origen animal. Adem\u00e1s,\u00a0aunque sus efectos secundarios son muy escasos, pueden ser una potencial fuente de infecciones, como la encefalopat\u00eda bovina espongiforme.<\/p>\n

\u00daltimamente, las fuentes marinas han llamado la atenci\u00f3n de los investigadores. Las v\u00edsceras, cabezas y espinas de los peces producen una cantidad ingente de desechos: cerca de 20 millones de toneladas anuales. Se aprovechan la piel, las espinas y las escamas de pescados de agua caliente y fr\u00eda como la mojarra, el esturi\u00f3n, el siluro, el lenguado, el romerillo\u2026<\/p>\n

Luces y sobre todo, sombras<\/strong><\/h3>\n

A pesar de la variaci\u00f3n en la dosis (de 2,5 a 10 gramos diarios),\u00a0supuestamente despu\u00e9s de 60\u201390 d\u00edas se pueden ver resultados, aunque para medirlos tambi\u00e9n se utilizan herramientas diferentes. El coste del tratamiento puede ascender a 600 d\u00f3lares (unos 550 euros) anuales.<\/p>\n

El primer problema para valorar su verdadera eficacia es que\u00a0la mayor\u00eda de compuestos comerciales combinan vitaminas, minerales, antioxidantes, coenzima Q10, \u00e1cido hialur\u00f3nico o sulfato de condroitina, pero los beneficios se atribuyen s\u00f3lo al col\u00e1geno.<\/p>\n

Junto a su consumo, la promoci\u00f3n de estos productos en redes sociales tambi\u00e9n se ha disparado. Muchos divulgadores \u2013en su mayor\u00eda no sanitarios y sin datos cient\u00edficos contrastados\u2013 no solo han alabado sus beneficios reales, sino que tambi\u00e9n han atribuido al CH otras virtudes dif\u00edciles de contrastar (o directamente falaces). As\u00ed, por ejemplo,\u00a0se afirma que mejora la calidad del sue\u00f1o y el estado de \u00e1nimo, que combate la acidez de estomago y la artritis, que previene el alzh\u00e9imer o que tiene efectos protectores en la salud cardiovascular y gastrointestinal.<\/p>\n

Si la difusi\u00f3n de estas propiedades evita que los consumidores sean tratados con medicamentos apropiados para sus dolencias, puede suponer un grave peligro para la salud de esas personas.<\/p>\n

Es evidente que los efectos del CH son prometedores, pero hacen falta estudios m\u00e1s rigurosos para determinar su utilidad. Por todo ello, podemos concluir que\u00a0medidas como la fotoprotecci\u00f3n con filtros solares o el uso de retinoides (derivados de la vitamina A) siguen siendo hoy m\u00e1s eficaces y rentables en la prevenci\u00f3n y reducci\u00f3n de los signos prematuros del envejecimiento que el consumo de col\u00e1geno hidrolizado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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