{"id":98254,"date":"2023-06-12T10:42:07","date_gmt":"2023-06-12T13:42:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=98254"},"modified":"2023-06-12T10:42:07","modified_gmt":"2023-06-12T13:42:07","slug":"bacalao-a-la-portuguesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2023\/06\/12\/bacalao-a-la-portuguesa\/","title":{"rendered":"Bacalao a la portuguesa"},"content":{"rendered":"<h3 id=\"ingredientes\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>4 filetes de bacalao desalado<\/li>\n<li>4 papas grandes<\/li>\n<li>2 cebollas grandes<\/li>\n<li>2 tomates maduros<\/li>\n<li>2 morrones rojos<\/li>\n<li>4 dientes de ajo<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal y pimienta a gusto<\/li>\n<li>Perejil fresco picado, olivas y tomates cherry (opcional, para decorar)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparacion<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Precalentar el horno a 200\u00b0C. Cortar las papas en rodajas gruesas y colocarlas en el fondo de una bandeja para horno. Rociarlas con un poco de aceite de oliva y salpimentar a gusto. Hornear durante aproximadamente 15 minutos o hasta que est\u00e9n ligeramente doradas.<\/li>\n<li>Cortar las cebollas, los tomates y los pimientos en rodajas. Pelar los dientes de ajo y cortar en l\u00e1minas finas.<\/li>\n<li>Retirar la bandeja del horno y colocar los filetes de bacalao encima de las papas. Distribuir las rodajas de cebolla, tomate, pimiento y ajo alrededor del bacalao. Rociar todo con aceite de oliva y salpimentar..<\/li>\n<li>Volver a introducir la bandeja en el horno y cocinar durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que el bacalao est\u00e9 bien cocido y las verduras est\u00e9n tiernas y ligeramente doradas.<\/li>\n<li>Retirar la bandeja del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de servir. Espolvorear con perejil fresco picado, olivas enteras y cherrys en mitades como decoraci\u00f3n.<\/li>\n<li>Servir el bacalao a la portuguesa al horno caliente junto con las papas y las verduras asadas. Acompa\u00f1arlo con una ensalada verde o arroz blanco.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 4 filetes de bacalao desalado 4 papas grandes 2 cebollas grandes 2 tomates maduros 2 morrones rojos 4 dientes de ajo Aceite de oliva Sal y pimienta a gusto Perejil fresco picado, olivas y tomates cherry (opcional, para decorar) Modo de preparacion Precalentar el horno a 200\u00b0C. Cortar las papas en rodajas gruesas y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":98255,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[37222,37223,12981],"class_list":{"0":"post-98254","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-bacalao-a-la-portuguesa-receta","10":"tag-receta-de-bacalao-a-la-portuguesa","11":"tag-recetas-de-pescado"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98254"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98254\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/98255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}