{"id":98001,"date":"2023-06-05T09:22:54","date_gmt":"2023-06-05T12:22:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=98001"},"modified":"2023-06-05T09:22:54","modified_gmt":"2023-06-05T12:22:54","slug":"pollo-al-chilindron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2023\/06\/05\/pollo-al-chilindron\/","title":{"rendered":"Pollo al chilindr\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h3 id=\"ingredientes\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>4 muslos de pollo<\/li>\n<li>1 cebolla grande, cortada en juliana<\/li>\n<li>2 pimientos rojos, cortados en tiras<\/li>\n<li>2 pimientos verdes, cortados en tiras<\/li>\n<li>3 dientes de ajo, picados finamente<\/li>\n<li>400 gr de tomate triturado<\/li>\n<li>1 cucharadita de piment\u00f3n dulce<\/li>\n<li>1 hoja de laurel<\/li>\n<li>Sal y pimienta a gusto<\/li>\n<li>Aceite de oliva virgen extra cantidad necesaria<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparacion\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>En una sart\u00e9n grande o una cazuela, calentar un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Salpimentar los muslos de pollo y colocarlos en la sart\u00e9n para dorar por ambos lados. Retirar el pollo de la sart\u00e9n y reservar.<\/li>\n<li>En la misma sart\u00e9n agregar aceite, la cebolla, los pimientos y el ajo. Sofre\u00edr a fuego medio hasta que las verduras est\u00e9n tiernas y ligeramente doradas. Luego agregar el tomate triturado, el piment\u00f3n y la hoja de laurel a la sart\u00e9n. Mezclar bien los ingredientes.<\/li>\n<li>Volver a colocar los muslos de pollo en la sart\u00e9n, asegur\u00e1ndose de sumergirlos parcialmente en la salsa de tomate y verduras.<\/li>\n<li>Reducir el fuego a medio-bajo, tapar la sart\u00e9n y cocinar durante unos 30-40 minutos o hasta que el pollo est\u00e9 tierno y cocido por completo.<\/li>\n<li>Remover la hoja de laurel y ajustar la saz\u00f3n con sal y pimienta a gusto.<\/li>\n<li>Servir el pollo al chilindr\u00f3n caliente, acompa\u00f1ado de arroz blanco, patatas fritas o cualquier otro acompa\u00f1amiento a elecci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 4 muslos de pollo 1 cebolla grande, cortada en juliana 2 pimientos rojos, cortados en tiras 2 pimientos verdes, cortados en tiras 3 dientes de ajo, picados finamente 400 gr de tomate triturado 1 cucharadita de piment\u00f3n dulce 1 hoja de laurel Sal y pimienta a gusto Aceite de oliva virgen extra cantidad necesaria [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":98002,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[37113,37114,23781,8394,32566],"class_list":{"0":"post-98001","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-pollo-al-chilindron-receta","11":"tag-recetas-de-comida-espanola","13":"tag-recetas-espanolas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98001","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98001"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98001\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/98002"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98001"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98001"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98001"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}