{"id":97627,"date":"2023-04-14T11:36:11","date_gmt":"2023-04-14T14:36:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=97627"},"modified":"2023-04-14T11:36:11","modified_gmt":"2023-04-14T14:36:11","slug":"torta-de-frutilla-con-crema-chantilly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2023\/04\/14\/torta-de-frutilla-con-crema-chantilly\/","title":{"rendered":"Torta de frutilla con crema Chantilly"},"content":{"rendered":"<h3 id=\"ingredientesnbsppara-una-torta-de-frutilla-en-molde-n%25c2%25b0-24\"><strong>Ingredientes para una torta de frutilla en molde n\u00b0 24<\/strong><\/h3>\n<p><strong>(Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>350 gr de harina.<\/li>\n<li>3 huevos.<\/li>\n<li>300 gr de frutilla (o 200 de mermelada de frutilla).<\/li>\n<li>370 ml de leche.<\/li>\n<li>50gr de maicena.<\/li>\n<li>200 gr de az\u00facar.<\/li>\n<li>150 ml de aceite.<\/li>\n<li>1 cucharada de bicarbonato.<\/li>\n<li>20 ml de vinagre blanco.<\/li>\n<li>Sal.<\/li>\n<li>Esencia de vainilla.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"ingredientes-para-el-relleno-y-decorado\">Ingredientes para el relleno y decorado<\/h3>\n<ul>\n<li>\u00bd kg de frutillas.<\/li>\n<li>110 gr de az\u00facar impalpable.<\/li>\n<li>\u00bd lt de crema de leche.<\/li>\n<li>1 cucharada de esencia de vainilla.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<h3 id=\"como-hacer-el-bizcocho\"><strong>C\u00f3mo hacer el bizcocho<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Antes de comenzar precalentar el horno a 180 \u00b0C.<\/li>\n<li>En un recipiente mezclar la leche con el vinagre. Remover y reservar.<\/li>\n<li>Preparar una licuadora o procesadora, dentro colocar las frutillas y primero triturar estas lo m\u00e1ximo posible. Si se utiliza mermelada de frutilla entonces este paso no hace falta.<\/li>\n<li>Junto con la frutilla triturada agregar los huevos, el aceite, la leche, el az\u00facar y la esencia de vainilla. Licuar todo muy bien.<\/li>\n<li>Por otro lado mezclar los secos: la harina con la maicena, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal, remover.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo ir incorporando la harina a los l\u00edquidos, de a poco y realizando movimientos envolventes. Unificar la mezcla por completo controlando que no queden grumos.<\/li>\n<li>Colocar la mezcla en un molde con la base enmantecada y llevar al horno precalentado. Cocinar por 45 minutos, pasado el tiempo introducir un cuchillo y controlar que salga seco. Si est\u00e1 h\u00famedo continuar la cocci\u00f3n por 10 minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Retirar del horno y dejar enfriando a temperatura ambiente antes de desmoldar.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"como-hacer-el-relleno-con-crema-chantilly-y-la-decoracion-final-de-nuestra-torta-de-frutillas\"><strong>Como hacer el relleno con crema chantilly y la decoraci\u00f3n final de nuestra torta de frutillas<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>En un bol colocar toda la crema de leche junto con una cucharada de esencia de vainilla y el az\u00facar. Mezclar con una batidora o a mano por unos minutos hasta lograr una crema r\u00edgida. Dividir por un lado \u00be partes para el relleno y \u00bc para decorar por fuera.<\/li>\n<li>Cortar todas las frutillas en l\u00e1minas finas o trozos m\u00e1s peque\u00f1os al gusto de cada uno.<\/li>\n<li>Dividir el bizcochuelo por la mitad y pintar cada cara con un poco de leche para humedecer. Luego colocar la crema y acomodar las frutillas picadas por arriba de una de las mitades. Por \u00faltimo unir las tapas.<\/li>\n<li>Por arriba realizar un decorado con m\u00e1s crema y a libre elecci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para una torta de frutilla en molde n\u00b0 24 (Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente) 350 gr de harina. 3 huevos. 300 gr de frutilla (o 200 de mermelada de frutilla). 370 ml de leche. 50gr de maicena. 200 gr de az\u00facar. 150 ml de aceite. 1 cucharada de bicarbonato. 20 ml [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":97628,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,23968],"tags":[36893,36892,15144],"class_list":{"0":"post-97627","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-tortas","9":"tag-receta-de-torta-de-frutilla","10":"tag-receta-de-torta-de-frutilla-con-crema-chantilly","11":"tag-recetas-de-tortas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97627"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97627\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97628"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}