{"id":97216,"date":"2023-03-28T08:47:44","date_gmt":"2023-03-28T11:47:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=97216"},"modified":"2023-03-28T08:47:44","modified_gmt":"2023-03-28T11:47:44","slug":"costillas-de-cerdo-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2023\/03\/28\/costillas-de-cerdo-al-horno\/","title":{"rendered":"Costillas de cerdo al horno"},"content":{"rendered":"<h3 id=\"ingredientes\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<p>Para dos porciones copadas: 4 costillas de cerdo, pueden ser ribs tambi\u00e9n.<\/p>\n<h3 id=\"para-el-marinado-de-nuestras-costillas\"><strong>Para el marinado de nuestras costillas:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Cebolla 1 unid.<\/li>\n<li>Cebolla de verdeo (parte blanca) 2 unid.<\/li>\n<li>Jengibre 2 monedas.<\/li>\n<li>Salsa de soja 1\/3 taza.<\/li>\n<li>Az\u00facar rubia 3 cdas.<\/li>\n<li>Sal 1 cdita.<\/li>\n<li>Romero fresco 2 ramitas o deshidratado.<\/li>\n<li>Barbacoa ( 1\/3 ) taza<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"para-la-salsita-fresca-extra\"><strong>Para la salsita fresca extra<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Ajo picado 2 dientes.<\/li>\n<li>Parte verde del verdeo 2 unid.<\/li>\n<li>Aj\u00ed molido 1\/2 cucharadita.<\/li>\n<li>Pimienta negra.<\/li>\n<li>Vinagre de alcohol 1 cucharadita.<\/li>\n<li>Sal.<\/li>\n<li>Cilantro o perejil picado 1 cucharada.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 id=\"como-hacer-costillas-de-cerdo-al-horno\"><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>El primer paso es marinar las costillas de cerdo: mezclar las cebollas picadas, el jengibre rallado, el romero en ramitas, la salsa de soja, el az\u00facar, la barbacoa y la sal.<\/li>\n<li>Colocar las costillas en una bolsa o recipiente tapado junto con la marinada y dejar reposar al menos 2 horas o mas.<\/li>\n<li>Pasado el tiempo, recortar un rect\u00e1ngulo grande de papel aluminio y colocarlo sobre la placa o fuente para horno. Arriba del papel volcar las costillas junto con toda la marinada. Luego cerrarlo y envolverlo bien, procurando que todos los jugos queden dentro.<\/li>\n<li>Cocinar en horno medio\/bajo por dos horas aprox.<\/li>\n<li>Mientras se prepara la salsa fresca. Para esto mezclar las hierbas picadas junto con los condimentos y el vinagre.<\/li>\n<li>Pasado el tiempo, dejarlas en reposo fuera del horno por unos minutos y luego servir.\u00a0Por arriba agregar la salsita que le sumar\u00e1 frescura y sabor.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes Para dos porciones copadas: 4 costillas de cerdo, pueden ser ribs tambi\u00e9n. Para el marinado de nuestras costillas: Cebolla 1 unid. Cebolla de verdeo (parte blanca) 2 unid. Jengibre 2 monedas. Salsa de soja 1\/3 taza. Az\u00facar rubia 3 cdas. Sal 1 cdita. Romero fresco 2 ramitas o deshidratado. Barbacoa ( 1\/3 ) taza [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":97217,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[36717,36716,23360,22005],"class_list":{"0":"post-97216","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-costillas-de-cerdo-al-horno-receta","10":"tag-receta-de-costillas-de-cerdo-al-horno","11":"tag-recetas-de-carne-de-cerdo","12":"tag-recetas-de-cerdo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97216","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=97216"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/97216\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/97217"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=97216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=97216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=97216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}