{"id":96997,"date":"2023-03-23T09:29:02","date_gmt":"2023-03-23T12:29:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=96997"},"modified":"2023-03-23T09:29:02","modified_gmt":"2023-03-23T12:29:02","slug":"merluza-a-la-marinera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2023\/03\/23\/merluza-a-la-marinera\/","title":{"rendered":"Merluza a la marinera"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredientes para 6 personas<\/strong><\/p>\n<p>6 filetes de merluza.<br \/>\n200 gr de gambas<br \/>\n200 gr de almejas<br \/>\nMedia taza de vino blanco.<br \/>\n2 cebollas.<br \/>\n3 dientes de ajo.<br \/>\nUna ramita de perejil.<br \/>\nRalladura de lim\u00f3n.<br \/>\n4 cucharadas de harina.<br \/>\nSal.<br \/>\nPimienta.<br \/>\nAceite de oliva.<\/p>\n<p><strong>Modo de\u00a0 preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Hacer el sofrito. Pelar la cebolla y picarla muy finita. Pelar los ajos y picarlos chiquitos tambi\u00e9n. Dorar las gambas y las almejas.<br \/>\nPoner un chorrito de aceite de oliva en una sart\u00e9n, a fuego tranqui. Cuando empiece a tomar temperatura, agregar la cebolla y el ajo picado, hasta que comiencen a dorarse. Apagar el fuego y reservar.<br \/>\nCondimentar la merluza fresca con sal, pimienta y pasarla por harina con perejil picado. Rebozamos.<br \/>\nPoner aceite de oliva en una bandeja del horno y colocar encima la merluza en filetes separados sin que se solapen unas con otras.<br \/>\nA\u00f1adir encima la ralladura de lim\u00f3n, el sofrito con las gambas y almejas y agregar tambi\u00e9n perejil picado. Le agregamos todo con el vino blanco, un chorrito extra de aceite de oliva y sal al gusto.<br \/>\nLlevar la bandeja en el horno, y dejar que se cocine todo junto durante unos 20 minutos o hasta que est\u00e9 doradita. Apagamos el horno y dejamos que repose unos minutos ah\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 6 personas 6 filetes de merluza. 200 gr de gambas 200 gr de almejas Media taza de vino blanco. 2 cebollas. 3 dientes de ajo. Una ramita de perejil. Ralladura de lim\u00f3n. 4 cucharadas de harina. Sal. Pimienta. Aceite de oliva. Modo de\u00a0 preparaci\u00f3n Hacer el sofrito. Pelar la cebolla y picarla muy [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":96998,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[36628,15492,12981],"class_list":{"0":"post-96997","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-receta-merluza-a-la-marinera","10":"tag-recetas-de-merluza","11":"tag-recetas-de-pescado"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96997"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96997\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}