{"id":95640,"date":"2022-09-28T13:23:14","date_gmt":"2022-09-28T16:23:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=95640"},"modified":"2022-09-28T13:23:14","modified_gmt":"2022-09-28T16:23:14","slug":"salmon-a-la-plancha-con-salsa-agridulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2022\/09\/28\/salmon-a-la-plancha-con-salsa-agridulce\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n a la plancha con salsa agridulce"},"content":{"rendered":"<h3 id=\"ingredientes\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>2 filetes de salm\u00f3n, aproximadamente 200 g.<\/li>\n<li>2 cucharadas de miel.<\/li>\n<li>1 cucharada de manteca.<\/li>\n<li>1 diente de ajo.<\/li>\n<li>Jugo de \u00bd lim\u00f3n.<\/li>\n<li>1 cucharada de salsa de soja.<\/li>\n<li>Piment\u00f3n dulce.<\/li>\n<li>Pimienta negra.<\/li>\n<li>Sal.<\/li>\n<li>Aceite de oliva.<\/li>\n<li>Hierbas frescas para decorar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Disponer los trozos de salm\u00f3n limpios y sin piel sobre una tabla, como primer paso condimentar cada porci\u00f3n con sal, pimienta negra reci\u00e9n molida y un poco de piment\u00f3n. De forma opcional se puede colocar una pizca de picante.\u00a0Con ayuda de las manos repartir los condimentos por ambas caras y reservar.<\/li>\n<li>Calentar una sart\u00e9n o plancha y en la base agregar un chorro de aceite de oliva. Cuando esto tome temperatura colocar los salmones sobre la sart\u00e9n y dejar que se cocine a fuego medio. Cocinar por 3 minutos de un lado y dar la vuelta para cocinar 1 minuto m\u00e1s.<\/li>\n<li>En otro recipiente preparar una salsa colocando dos cucharadas de miel, una de salsa de soja y el jugo de \u00bd lim\u00f3n. Mezclar hasta integrar todos los ingredientes.<\/li>\n<li>Pasado el tiempo, retirar los filetes de la sart\u00e9n y bajar el fuego. En la misma sart\u00e9n colocar la manteca junto con el diente de ajo picado.<\/li>\n<li>Mezclar un poco e incorporar la salsa, cocinar por un minuto y agregar nuevamente el salm\u00f3n. Cocinar por 3 minutos m\u00e1s y al final colocar por arriba un poco de perejil picado, romero o estrag\u00f3n que le queda espectacular.<\/li>\n<li>Emplatar acompa\u00f1ado de la guarnici\u00f3n elegida.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 2 filetes de salm\u00f3n, aproximadamente 200 g. 2 cucharadas de miel. 1 cucharada de manteca. 1 diente de ajo. Jugo de \u00bd lim\u00f3n. 1 cucharada de salsa de soja. Piment\u00f3n dulce. Pimienta negra. Sal. Aceite de oliva. Hierbas frescas para decorar. Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Disponer los trozos de salm\u00f3n limpios y sin piel sobre [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":95648,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[35722,15582,12981,19732,35721],"class_list":{"0":"post-95640","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-receta-de-salmon-a-la-plancha-con-salsa-agridulce","10":"tag-recetas-agridulces","11":"tag-recetas-de-pescado","12":"tag-recetas-de-salmon","13":"tag-salmon-a-la-plancha-con-salsa-agridulce-receta"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95640"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95640\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}