{"id":95554,"date":"2022-09-26T09:11:26","date_gmt":"2022-09-26T12:11:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=95554"},"modified":"2022-09-26T09:11:26","modified_gmt":"2022-09-26T12:11:26","slug":"goulash-hungaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2022\/09\/26\/goulash-hungaro\/","title":{"rendered":"Goulash H\u00fangaro"},"content":{"rendered":"<h3 id=\"ingredientes\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>\u00bd kg. de Paleta<\/li>\n<li>Harina<\/li>\n<li>1 Cebolla<\/li>\n<li>1 Zanahoria<\/li>\n<li>1 Morr\u00f3n<\/li>\n<li>1 lata de tomate triturado<\/li>\n<li>2 cdas de extracto de tomate<\/li>\n<li>3 cdas. de Piment\u00f3n<\/li>\n<li>2 hojas de laurel<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Caldo<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Cortar la carne en cubos y rebozar cada porci\u00f3n por harina, procurando que no queden con exceso de harina. En primer paso ser\u00e1 sellar la carne en un sart\u00e9n con un poco de aceite caliente en la base. Cocinar hasta dorar y reservar.<\/li>\n<li>Luego, en el mismo sart\u00e9n agregar otro poco de aceite e incorpora el ajo picado, la cebolla picada y el morr\u00f3n picado. Mezclar y cocinar por 10 minutos. Condimentar con piment\u00f3n y sal.<\/li>\n<li>Pasado el tiempo agregar la zanahoria rallada, dos cdas de extracto de tomate. Remover con cuidado y agregar la carne reservada junto con dos hojas de laurel. Rectificar sal y contin\u00faa la cocci\u00f3n por 10 minutos a fuego alto. Remover cada un rato.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo agregar el tomate triturado y rellena la sart\u00e9n con caldo de modo que la preparaci\u00f3n quede cubierta por completo.<\/li>\n<li>Una vez incorporado el l\u00edquido, bajar a fuego m\u00ednimo, colocar la tapa y cocinar por 2 hs. Mezclar cada cierto tiempo evitando que se queme, sumar m\u00e1s caldo si lo necesita.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes \u00bd kg. de Paleta Harina 1 Cebolla 1 Zanahoria 1 Morr\u00f3n 1 lata de tomate triturado 2 cdas de extracto de tomate 3 cdas. de Piment\u00f3n 2 hojas de laurel Aceite de oliva Caldo Sal Pimienta Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Cortar la carne en cubos y rebozar cada porci\u00f3n por harina, procurando que no queden [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":95555,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[35693,35694],"class_list":{"0":"post-95554","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-goulash-hungaro-receta","10":"tag-receta-goulash-hungaro"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95554"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95554\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}