{"id":94947,"date":"2022-06-23T10:14:16","date_gmt":"2022-06-23T13:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=94947"},"modified":"2022-06-23T10:14:16","modified_gmt":"2022-06-23T13:14:16","slug":"lomo-de-cerdo-a-la-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2022\/06\/23\/lomo-de-cerdo-a-la-naranja\/","title":{"rendered":"Lomo de cerdo a la naranja"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>1 kilo de lomo de cerdo<\/li>\n<li>4 dientes de ajo<\/li>\n<li>2 cucharaditas de aceite<\/li>\n<li>1 1\/2 tazas de cebolla, rebanada<\/li>\n<li>1\/4 cucharaditas de pimienta<\/li>\n<li>1\/4 cucharaditas de nuez moscada<\/li>\n<li>1\/2 cucharaditas de mostaza en polvo<\/li>\n<li>1 1\/2 tazas de jugo de naranja<\/li>\n<li>1 taza de caldo de pollo<\/li>\n<li>1 taza de vino blanco<\/li>\n<li>1\/2 tazas de cilantro fresco<\/li>\n<li>pizcas de maicena, si es necesario<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Partir el ajo en tiritas e insertarlas al lomo. Sazonarlo con sal y pimienta y sellarlo en el aceite. En la misma cacerola, poner la cebolla y dejar colorear. Agregar la pimienta, nuez moscada, mostaza, jugo de naranja, caldo de pollo, vino blanco y cilantro y dejarlo hervir unos minutos. Agregar el lomo a la cacerola y meterlo al horno por 45 minutos, o una hora hasta que est\u00e9 suave (a 180 cent\u00edgrados). Sacarlo del horno y dejarlo enfriar en la salsa. Una vez que est\u00e9 a temperatura ambiente, rebanar el lomo y ponerlo en un plat\u00f3n. Luego espesar la salsa con un poquito de maicena (solo si es necesario), condimentar con sal y pimienta. Colar la salsa y poner encima del lomo. Adornar con rebanaditas de naranja, y acompanar con zanahorias glaseadas y papitas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes\u00a0 1 kilo de lomo de cerdo 4 dientes de ajo 2 cucharaditas de aceite 1 1\/2 tazas de cebolla, rebanada 1\/4 cucharaditas de pimienta 1\/4 cucharaditas de nuez moscada 1\/2 cucharaditas de mostaza en polvo 1 1\/2 tazas de jugo de naranja 1 taza de caldo de pollo 1 taza de vino blanco 1\/2 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":94948,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[35366,35367,23360],"class_list":{"0":"post-94947","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-lomo-de-cerdo-a-la-naranja-receta","10":"tag-receta-lomo-de-cerdo-a-la-naranja","11":"tag-recetas-de-carne-de-cerdo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94947"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94947\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}