{"id":94741,"date":"2022-06-13T09:11:18","date_gmt":"2022-06-13T12:11:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=94741"},"modified":"2022-06-13T09:11:18","modified_gmt":"2022-06-13T12:11:18","slug":"salmon-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2022\/06\/13\/salmon-al-horno\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n al horno"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>4 lomos de salm\u00f3n fresco<\/li>\n<li>40 gramos de pan rallado<\/li>\n<li>15 gramos de queso parmesano reci\u00e9n rallado<\/li>\n<li>Ralladura de naranja<\/li>\n<li>15 gramos de almendra picada<\/li>\n<li>1\/2 cebolla<\/li>\n<li>Pimienta negra reci\u00e9n molida<\/li>\n<li>Jengibre en polvo<\/li>\n<li>50 gramos de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Precalentar el horno a 210 \u00baC. Preparar la bandeja del horno, cubrirla con papel de aluminio, papel vegetal o tefl\u00f3n, y pincelar con un poco de aceite de oliva virgen extra.<\/li>\n<li>Poner en un bol el pan rallado, el queso reci\u00e9n rallado, la piel de naranja, la almendra y la cebolla picada.<\/li>\n<li>A\u00f1adir el jengibre en polvo y la pimienta negra, al gusto. Mezclar bien con una cuchara y, a continuaci\u00f3n, a\u00f1adir el aceite de oliva. Volver a mezclar para conseguir una preparaci\u00f3n que con la presi\u00f3n se una, pero que no quede encharcada en aceite. Puede verterlo poco a poco para asegurarse de ello.<\/li>\n<li>Limpiar bien los lomos de salm\u00f3n y asegurarse de que no tengan espinas. Colocarlos en la bandeja del horno y cubrirlos cuidadosamente con la preparaci\u00f3n que formar\u00e1 la costra crujiente despu\u00e9s del horneado. Presionar ligeramente para que se adhiera bien.<\/li>\n<li>Cuando el horno est\u00e9 a la temperatura indicada, introducir la bandeja con el pescado a altura media y hornear por aproximadamente\u00a015 minutos, todo depender\u00e1 de lo gruesos que sean los lomos y del gusto del comensal, si le gusta el salm\u00f3n poco hecho o muy hecho. Ser\u00e1 f\u00e1cil comprobar el punto de cocci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 4 lomos de salm\u00f3n fresco 40 gramos de pan rallado 15 gramos de queso parmesano reci\u00e9n rallado Ralladura de naranja 15 gramos de almendra picada 1\/2 cebolla Pimienta negra reci\u00e9n molida Jengibre en polvo 50 gramos de aceite de oliva virgen extra Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Precalentar el horno a 210 \u00baC. Preparar la bandeja [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":94742,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[35273,12981,19732,35272],"class_list":{"0":"post-94741","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-receta-de-salmon-al-horno","10":"tag-recetas-de-pescado","11":"tag-recetas-de-salmon","12":"tag-salmon-al-horno-receta"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=94741"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/94741\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=94741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=94741"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=94741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}