{"id":93631,"date":"2022-03-16T10:12:28","date_gmt":"2022-03-16T13:12:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=93631"},"modified":"2022-03-16T10:12:28","modified_gmt":"2022-03-16T13:12:28","slug":"nutella-casera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2022\/03\/16\/nutella-casera\/","title":{"rendered":"Nutella casera"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"p2\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<h3>para un frasco grande de nutella<\/h3>\n<ul>\n<li class=\"p1\">100 g. de avellanas<\/li>\n<li class=\"p1\">200 g. de chocolate semi amargo<\/li>\n<li class=\"p1\">200 g. de leche condensada<\/li>\n<li class=\"p1\">1 y 1\/2 cda. de miel<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li class=\"p1\">Tostar las avellanas en una olla a fuego medio. Esto es indiferente si tienen avellanas peladas o con c\u00e1scara, de todas formas hay que tostarlas hasta que est\u00e9n bien doradas. Si quieren tambi\u00e9n podr\u00edan tostar las avellanas en el horno, coloc\u00e1ndolas en una fuente y horne\u00e1ndolas a 200\u00ba durante unos 8 minutos o hasta que est\u00e9n bien tostadas y largando su aroma caracter\u00edstico.<\/li>\n<li class=\"p1\">Si tienen avellanas con c\u00e1scara, una ves tostadas vamos a pelarlas. Para pelarlas pueden utilizar un repasador: las envuelven en el repasador y con las manos hacen de cuenta como que est\u00e1n amasando suavemente, lo que har\u00e1 que la c\u00e1scara se despegue de las avellanas.<\/li>\n<li class=\"p1\">Procesar las avellanas en un mixer. Puede ser tambi\u00e9n en licuadora o procesadora, lo importante es que tenga potencia ya que lo procesaremos por un buen rato. Si quedan algunas cascaritas en las avellanas no pasa nada, pero deben estar en su mayor\u00eda sin c\u00e1scara. Procesar varias veces hasta que aparezca el aceite natural que tienen las avellanas: de vez en vez vamos a abrir el mixer o licuadora y con una esp\u00e1tula revolver un poco para asegurarnos que no queden trozos sueltos, luego seguimos procesando, y as\u00ed varias veces hasta que quede una pasta cremosa. \u00c9ste proceso para hacer nutella casera es parecido al que hicimos en \u00e9sta\u00a0<a href=\"https:\/\/www.paulinacocina.net\/como-hacer-mantequilla-de-mani\/9963\">mantequilla de man\u00ed<\/a>.<\/li>\n<li class=\"p1\">Incorporar los 200 g. de leche condensada y el chocolate semi amargo previamente derretido a ba\u00f1o mar\u00eda. Tambi\u00e9n a\u00f1adimos la miel que, junto con la leche condensada, endulzar\u00e1 nuestro nutella.<\/li>\n<li class=\"p1\">Volver a procesar por unos minutos hasta obtener el Nutella. Como nos damos cuenta? Por la consistencia, ser\u00e1 parecida a la del dulce de leche, notar\u00e1n que se puede untar perfectamente.<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"p1\">As\u00ed de f\u00e1cil chicos. Se formar\u00e1 un Nutella bien cremoso que podemos utilizar para comer con tostadas, panes, galletas, con alg\u00fan postre, o como hago yo: a cucharadas del frasco!<\/p>\n<p class=\"p1\">Una vez que est\u00e9 en su frasco reservar en la heladera en donde durar\u00e1 aproximadamente un mes<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para un frasco grande de nutella 100 g. de avellanas 200 g. de chocolate semi amargo 200 g. de leche condensada 1 y 1\/2 cda. de miel Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Tostar las avellanas en una olla a fuego medio. 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