{"id":93628,"date":"2022-03-16T10:02:31","date_gmt":"2022-03-16T13:02:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=93628"},"modified":"2022-03-16T10:02:31","modified_gmt":"2022-03-16T13:02:31","slug":"nuggets-de-pollo-caseros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2022\/03\/16\/nuggets-de-pollo-caseros\/","title":{"rendered":"Nuggets de pollo caseros"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes para 1 docena de nuggets<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>1 pechuga de pollo<\/li>\n<li>1 cda. panzona de queso crema (yo le puse mascarpone porque soy muy cool pero puede ser\u00a0cualquier queso crema)<\/li>\n<li>2 rodajas de pan de molde<\/li>\n<li>1 vaso de leche<\/li>\n<li>Harina \u2013 cant. nec.<\/li>\n<li>Pan rallado \u2013 cant. nec.<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>Aceite para fre\u00edr (si los hac\u00e9s fritos)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<p>Colocar las rodajas de pan de molde en la leche. Yo utilic\u00e9 un pan casero (que me hab\u00eda quedado muy salado\u2026) pero puede ser el pan comprado o cualquier pan blando.<\/p>\n<p>Quitar al pollo la grasa, las tiritas blancas y cualquier indeseable. Colocar el pollo en la procesadora y procesar hasta que est\u00e9 hecho una pasta que ser\u00e1 la base del relleno de nuestros nuggets de pollo.<\/p>\n<p>Agregar al pollo en la procesadora el queso crema, los panes remojados en leche escurridos, sal y pimienta. Volver a procesar. Nos quedar\u00e1 una pasta m\u00e1s consistente.<\/p>\n<p>Formar con esta pasta los nuggets de pollo: primero bolitas. El secreto para que las bolitas no se queden pegadas en las manos es tener las manos levemente mojadas con agua. Luego pasamos estas bolitas por harina y las aplastamos, quedando la forma de los nuggets. \u00a1Attenti! para este paso es al rev\u00e9s: te sec\u00e1s las manos porque sino se te pega todo.<\/p>\n<p>Pasar los nuggets de pollo por huevo y luego por pan rallado. Da igual como ten\u00e9s las manos, ya es un desastre. La forma que yo les doy, simplemente aplasto un poco las bolitas. Si la masa est\u00e1 bien hecha es muy f\u00e1cil darle la forma que quieras.<\/p>\n<p>Fre\u00edr en aceite bien caliente hasta que est\u00e9n doradas de ambos lados. Tambi\u00e9n pueden hacerse al horno, con un poco de aceite debajo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 1 docena de nuggets 1 pechuga de pollo 1 cda. panzona de queso crema (yo le puse mascarpone porque soy muy cool pero puede ser\u00a0cualquier queso crema) 2 rodajas de pan de molde 1 vaso de leche Harina \u2013 cant. nec. Pan rallado \u2013 cant. nec. Sal y pimienta 1 huevo Aceite para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":93629,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[34816,34817],"class_list":{"0":"post-93628","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-nuggets-de-pollo-receta","10":"tag-receta-de-nuggets-de-pollo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93628"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93628\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}