{"id":93376,"date":"2022-03-02T08:00:15","date_gmt":"2022-03-02T11:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=93376"},"modified":"2022-03-01T19:35:53","modified_gmt":"2022-03-01T22:35:53","slug":"pastel-de-esparragos-cuatro-quesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2022\/03\/02\/pastel-de-esparragos-cuatro-quesos\/","title":{"rendered":"Pastel de Esp\u00e1rragos Cuatro Quesos"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<h3>para un pastel alargao tipo bud\u00edn<\/h3>\n<ul>\n<li>1\/2 atado de esp\u00e1rragos<\/li>\n<li>3 huevos<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>1\/2 taza de queso provolone (rallado o cortado en cubitos)<\/li>\n<li>1 cda. panzona de queso crema de untar<\/li>\n<li>1\/2 taza de queso mantecoso<\/li>\n<li>1 cda. panzona de queso azul<\/li>\n<li>1 cda. de manteca<\/li>\n<li>Masa para tarta comprada o casera<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Blanque\u00e1 los esp\u00e1rragos Dividilos en 2 partes: a una parte, separale los tronquitos de las puntas y reserv\u00e1. La otra parte, trituralos con la minipimmer hasta que quede una pasta. No le agregues agua.<\/li>\n<li>\u00a0Cort\u00e1 la\u00a0cebolla\u00a0en cubitos y salteala en la cucharada de\u00a0manteca.<\/li>\n<li>\u00a0Agreg\u00e1 a la cebolla, a fuego medio-bajo, el queso provolone. Mov\u00e9 hasta que se derrita.<\/li>\n<li>\u00a0Agreg\u00e1 el resto de quesos: el azul, el\u00a0mantecoso, el de\u00a0untar. Remov\u00e9 hasta que se integren todos.<\/li>\n<li>. Incorpor\u00e1 los esp\u00e1rragos triturados y mezcl\u00e1 hasta\u00a0integrar. Te quedar\u00e1 una mezcla de quesos verdosa.<\/li>\n<li>\u00a0Cuando est\u00e9 integrado, sac\u00e1 del fuego y dej\u00e1 entibiar\u00a0unos minutos.<\/li>\n<li>Agreg\u00e1 los 3 huevos, sal y pimienta. Remov\u00e9 hasta integrar.<\/li>\n<li>Dispon\u00e9 la\u00a0masa\u00a0en una tartera o budinera y pinchala.<\/li>\n<li>Agregar sobre la masa la mitad\u00a0de la mezcla de esp\u00e1rragos y queso. Colocar los tronquitos de\u00a0esp\u00e1rragos\u00a0que hab\u00edamos reservado, uno al lado del otro.<\/li>\n<li>\u00a0Agregar el resto\u00a0de la mezcla y poner bien los bordes de la masa (hacia adentro). Colocar las\u00a0puntas de esp\u00e1rragos\u00a0reservadas, yo las puse por fuera de la masa.<\/li>\n<li>Llevar a horno moderado\u00a0unos 20-25 minutos, o hasta que veas dorada la masa<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para un pastel alargao tipo bud\u00edn 1\/2 atado de esp\u00e1rragos 3 huevos 1 cebolla 1\/2 taza de queso provolone (rallado o cortado en cubitos) 1 cda. panzona de queso crema de untar 1\/2 taza de queso mantecoso 1 cda. panzona de queso azul 1 cda. de manteca Masa para tarta comprada o casera Modo [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":93377,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[34660,34661,19043,3288],"class_list":{"0":"post-93376","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-pastel-de-esparragos-cuatro-quesos-receta","10":"tag-receta-de-pastel-de-esparragos-cuatro-quesos","11":"tag-recetas-de-verduras","12":"tag-recetas-vegetarianas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93376"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93376\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/93377"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}