{"id":92387,"date":"2021-12-16T09:19:30","date_gmt":"2021-12-16T12:19:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=92387"},"modified":"2021-12-16T09:19:30","modified_gmt":"2021-12-16T12:19:30","slug":"papas-a-la-crema-gratinadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2021\/12\/16\/papas-a-la-crema-gratinadas\/","title":{"rendered":"Papas a la Crema Gratinadas"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<h3>para una fuente mediana<\/h3>\n<ul>\n<li>2 papas<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1\/2 cda. de manteca<\/li>\n<li>1\/2 taza de\u00a0crema de leche<\/li>\n<li>1\/2 taza de leche<\/li>\n<li>1 cda. de queso untable<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>\u00a0Pelar las papas y cortarlas\u00a0en rodajas medianas, m\u00e1s o menos de 1\/2 cent\u00edmetro.<\/li>\n<li>\u00a0Untamos el fondo de una fuente para horno con media cucharada de manteca blanda. Sobre esta manteca, frotamos el ajo, sin piel y partido al medio.<\/li>\n<li>\u00a0Acomodamos en la fuente las papas, en forma de \u201ccalesita\u201d (s\u00ed, dije calesita).<\/li>\n<li>\u00a0Ahora colocamos en un bol la leche, la crema de leche, el queso crema, sal, y bastante pimienta. Batimos hasta que el queso crema se disuelva.<\/li>\n<li>Echamos la mezcla de crema sobre nuestras papas y llovemos con queso rallado del que te guste. La idea no es que las papas queden ba\u00f1adas en queso (por eso no usamos uno tipo mozzarella), sino que quede una cubierta crocante sobre ellas.<\/li>\n<li>\u00a0Llevar a horno una media hora. Al sacarlo, se ver\u00e1 la parte de arriba dorada y crocante<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para una fuente mediana 2 papas 1 diente de ajo 1\/2 cda. de manteca 1\/2 taza de\u00a0crema de leche 1\/2 taza de leche 1 cda. de queso untable Sal y pimienta Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 \u00a0Pelar las papas y cortarlas\u00a0en rodajas medianas, m\u00e1s o menos de 1\/2 cent\u00edmetro. \u00a0Untamos el fondo de una fuente para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92388,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[33951,33952],"class_list":{"0":"post-92387","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-papas-a-la-crema-gratinadas-receta","10":"tag-receta-de-papas-a-la-crema-gratinadas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92387"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92387\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}