{"id":92348,"date":"2021-12-14T09:47:03","date_gmt":"2021-12-14T12:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=92348"},"modified":"2021-12-14T09:47:03","modified_gmt":"2021-12-14T12:47:03","slug":"pejerrey-al-horno-relleno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2021\/12\/14\/pejerrey-al-horno-relleno\/","title":{"rendered":"Pejerrey al Horno Relleno"},"content":{"rendered":"<h3><strong>Ingredientes<\/strong><\/h3>\n<h3>para 2 personas<\/h3>\n<ul>\n<li>4 Pejerreyes limpios<\/li>\n<li>\u00a01 cda. de pan rallado<\/li>\n<li>1\/2 cda. de ajo y perejil picados<\/li>\n<li>1 cda. de queso crema<\/li>\n<li>1 cda. de queso mozzarella cortado en daditos peque\u00f1os<\/li>\n<li>1\/2 cda. de panceta picada<\/li>\n<li>1 cdita. de morr\u00f3n rojo picado<\/li>\n<li>1 cda. de cebolla de verdeo picada<\/li>\n<li>Sal, pimienta y aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Mezclar todos los ingredientes del relleno en un bol. Salpimentar y agregar un chorro de aceite de oliva. Mezclar bien y aplastar mientras mezclamos. Quedar\u00e1 una especie de pasta.<\/li>\n<li>\u00a0Limpiar los pejerreyes y quitarles la cabeza y las aletitas del costado. La cola se la dejamos porque le dar\u00e1 estabilidad cuando los enrollemos.<\/li>\n<li>\u00a0Disponerlos panza arriba y salpimentar.<\/li>\n<li>Hacer una especie de ca\u00f1oncitos (?) con el relleno. Colocar en medio de cada pejerrey y enrollar. Yo no los sostuve con nada porque se sostienen bien. Ir colocando en una fuente de horno uno al lado del otro.<\/li>\n<li>Llover con m\u00e1s perejil picado y con un poco de pan rallado. Rociar con aceite de oliva.<\/li>\n<li>\u00a0Llevar el pejerrey al horno moderado por 15-20 minutos o hasta que se vean dorados por arriba.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para 2 personas 4 Pejerreyes limpios \u00a01 cda. de pan rallado 1\/2 cda. de ajo y perejil picados 1 cda. de queso crema 1 cda. de queso mozzarella cortado en daditos peque\u00f1os 1\/2 cda. de panceta picada 1 cdita. de morr\u00f3n rojo picado 1 cda. de cebolla de verdeo picada Sal, pimienta y aceite [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":92349,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[33934,33935,12981],"class_list":{"0":"post-92348","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-pejerrey-al-horno-relleno-receta","10":"tag-receta-de-pejerrey-al-horno-relleno","11":"tag-recetas-de-pescado"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92348","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=92348"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/92348\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/92349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=92348"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=92348"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=92348"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}