{"id":90792,"date":"2021-08-16T09:10:51","date_gmt":"2021-08-16T12:10:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/?p=90792"},"modified":"2021-08-16T09:10:51","modified_gmt":"2021-08-16T12:10:51","slug":"pasta-gratinada-con-brocoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/cocina\/2021\/08\/16\/pasta-gratinada-con-brocoli\/","title":{"rendered":"Pasta Gratinada con Br\u00f3coli"},"content":{"rendered":"<h3><strong>ingredientes\u00a0<\/strong><\/h3>\n<p>(Para tres porciones)<\/p>\n<ul>\n<li>400g. de pasta (yo us\u00e9 fresca, pero puede ser seca)<\/li>\n<li>1 br\u00f3coli mediano<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1 trozo de manteca<\/li>\n<li>1 trozo de mozzarella o queso mantecoso<\/li>\n<li>3 cdas. de crema de leche<\/li>\n<li>3 cdas. de queso rallado<\/li>\n<li>Sal y pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Modo de preparaci\u00f3n\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Poner a hervir agua y cuando hierva, echar los \u201carbolitos\u201d de br\u00f3coli, ya separados del tallo. Es importante poner el br\u00f3coli una vez el agua est\u00e9 hirviendo, de otro modo perderemos nutrientes y color. Cuando se pongan fluorescentes (unos 5 minutos, menos incluso), retirar y colar. Cortar en trocitos m\u00e1s peque\u00f1os y reservar.<\/li>\n<li>En una sart\u00e9n, saltear en manteca el ajo picado.<\/li>\n<li>Agregar el br\u00f3coli cortado y saltear un rato m\u00e1s. No demasiado, para que no se deshaga, apenas para que tome el sabor del ajo. Agregar las cucharadas de crema y retirar del fuego. Salpimentar y reservar.<\/li>\n<li>\u00a0Cocinar la pasta como indica el paquete, escurrirla y volcarla en la sart\u00e9n en la que estaba la crema con el br\u00f3coli. Mezclar todo bien, que quede la pasta bien impregnada con la salsa. Pasar a una fuente de horno.<\/li>\n<li>Colocar encima de la pasta la mozzarella en trocitos y llover con queso rallado. Llevar a horno fuerte o gratinador hasta que el queso se vea crocante y dorado. \u00a1Listo! Ya est\u00e1 tu pasta gratinada con br\u00f3coli.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ingredientes\u00a0 (Para tres porciones) 400g. de pasta (yo us\u00e9 fresca, pero puede ser seca) 1 br\u00f3coli mediano 1 diente de ajo 1 trozo de manteca 1 trozo de mozzarella o queso mantecoso 3 cdas. de crema de leche 3 cdas. de queso rallado Sal y pimienta Modo de preparaci\u00f3n\u00a0 Poner a hervir agua y cuando [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":90793,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[1,317],"tags":[33196,33197,33195,14688],"class_list":{"0":"post-90792","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-cocina","8":"category-recetas","9":"tag-pasta-gratinada-con-brocoli-receta","10":"tag-receta-de-pasta-gratinada-con-brocoli","11":"tag-recetas-con-brocoli","12":"tag-recetas-de-pastas"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90792"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90792\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media\/90793"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cordobatimes.com\/showup\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}